Ana Sayfa » DENİZLİ » YEMEKLER TATLILAR TURŞULAR » Denizli Usulü Çılbır Nasıl Yapılır?

Denizli Usulü Çılbır Nasıl Yapılır?

Denizli’de çılbır nasıl yapılır? İşte Denizlilerin yaptığı çılbırın tarifi

Malzemeler:
– 5 yumurta
– 1 kaşık tereyağı
– 1.5 su bardağı yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 1 çorba kaşığı sirke
– Tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yayvan ve derin olmayan bir tencereye bol su koyarak kaynatılır.

İçine bir kaşık tuz ve sirke atılır.

Kaynayan suyun içine yumurtalar, dağılmamalarına özen göstererek çok yakından kırılır.

Beyazları tamamen pişince kevgirle süzerek, sarıları dağılmadan servis tabağına çıkarılır.

Çılbır

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

Kırmızı biberi tereyağında kızdırılır.

Hazırlanan sosu servis tabağının üzerinde gezdirilir.

Soğuk olarak servis yapılır.

>>> DENİZLİ YEMEKLERİ TATLILARI TURŞULARI <<<

Denizlide çılbır nasıl yapılır İşte Denizlilerin yaptığı çılbırın tarifi

(Bu sayfa daha önce 175 defa okunmuştur.)